Варенье из свежей красной смородины на зиму
В ягодах красной смородины содержится пектин, он и позволяет превратить массу в желе.
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 30 минут
- Ягоды перебрать, промыть, выложить в эмалированную кастрюлю, подлить воду.
- Массу довести до кипения, варить две минуты, протереть через сито.
- Всыпать сахарный песок, варить полчаса на тихом огне.
- Банки стерилизовать, разлить варенье, закатать. Хранить в прохладе.
Совет
В варенье можно добавить яблоки, ванилин, орехи, бананы, мед.
