Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово!
Описание приготовления:
Чтобы капуста получилась сочной без предварительного отваривания, я буду готовить ее на банке с пивом. Во время выпечки пиво будет кипеть, парами пропитывая капусту, так она и приобретет вкус. А после запекания под соусом станет нежной и острой! Обязательно попробуйте приготовить капусту на пивной банке по моему рецепту, надеюсь, вам понравится! Удачи!
Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 Штука
- Пиво в банке — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (лучше оливковое)
- Соль — По вкусу
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Соус томатный — 100 Грамм
- Каенский перец хлопья — 0,5 Чайных ложки
- Чесночный порошок — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Цветная капуста на пивной банке»
Итак, подготовьте продукты. Вымойте тщательно банку с пивом и цветную капусту. Откройте пиво, отлейте стаканчик, он не понадобится, нужно чтобы во время запекания капусты пиво кипело, но не сбегало.
У капусты срежьте ножку, можно даже чуть глубже срез сделать, но так, чтобы не повредить соцветия. Удалите листья.
На противень поставьте банку с пивом, сверху "посадите" капусту (она должна устойчивой быть). Полейте растительным маслом хорошо капусту, посолите и отправьте в горячую духовку на 30 минут. Температура 180-190 градусов.
Пока капуста запекается, приготовьте соус. Для этого смешайте растопленное сливочное масло с горячим томатным соусом, добавьте перец и чесночный порошок.
Тщательно перемешайте, соус готов!
Через 30 минут достаньте капусту из духовки, она немного подрумянилась. Значит готова к следующему этапу.
Поливаем капусту щедро соусом так, чтобы он попадал и между соцветий. Отправляем снова в духовку на 25 минут.
Капуста готова! Аромат просто сказочный, обязательно попробуйте!
