В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей.
Описание приготовления:
Ревень — это овощ, черешки которого используют для приготовления различных десертов, варенья, выпечки и салатов. А я расскажу вам, как легко приготовить сливовый суп с ревенем. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение:
На обед / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Недорого
Основной ингредиент:
Фрукты / Слива
Блюдо:
Супы / Десерты / Супы-пюре / Сладкое
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливы — 500 Грамм
- Ревень — 3 Штуки (черешки)
- Вода — 1 Стакан
- Крахмал — 2 Ст. ложки (с верхом)
- Сахар — 3-4 Ст. ложек (по вкусу)
- Корица — 1/2 Штуки (палочка)
- Гвоздика — 5 Штук
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Сливовый суп с ревенем»
Сливы и ревень вымойте и обсушите.
Сливу, ревень, корицу и гвоздику залейте водой, накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения и проварите 2 минуты. Снимите с огня, остудите до теплого состояния.
Протрите сливы и ревень через дуршлаг, корицу и гвоздику, косточки и кожицу выбросьте.
Добавьте сахар во фруктовое пюре, размешайте и поставьте на медленный огонь. Крахмал растворите в холодной воде (50 мл). Влейте тонкой струйкой в кастрюлю с горячим фруктовым пюре, постоянно размешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения, проварите 2 минуты на медленном огне, снимите с плиты и остудите.
Подавайте сливовый суп с ревенем охлажденным с шариком сливочного мороженого, сливками или сухариками. Приятного аппетита!
