Пакоры – это популярная индийская закуска, которая представляет собой жаренные в особенном фритюре овощи и фрукты. Сегодня я предлагаю приготовить необычные банановые пакоры. Это неожиданно вкусно!
Описание приготовления:
Кляр для этой закуски я не зря назвала особенным, он действительно отличается от привычного нам, хоть и состоит из тех же продуктов: яйца, молока и муки. В его состав также входят различные специи, которые и придают готовому блюду необычный и превосходный аромат. То, какие специи будут добавляться в кляр, зависит от того, что же будет в основе закуски. Если вы готовите пакоры из цветной капусты или брокколи, то в кляр будут входить орегано, черный перец, красный перец, кориандр и другие специи. Я же предлагаю приготовить фруктовые банановые пакоры, поэтому в кляр мы будем класть молотую корицу, имбирь, мускатный орех и немного молотого красного перца. Итак, записывайте рецепт, как приготовить пакоры из банана.
Назначение:
На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент:
Фрукты / Банан
Блюдо:
Закуски / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Бананы — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Молоко — 3 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Имбирь — 1/2 Чайных ложки
- Красный перец — 1 Щепотка (молотая)
Количество порций: 2
Как приготовить «Пакоры»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бананы очистите и порежьте (или поломайте) на небольшие кусочки.
Смешайте молоко с яйцом и мукой. Добавьте специи. Обратите внимание: количество специй вы можете варьировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений, но не забывайте, что пакоры – блюдо индийской кухни, поэтому для него характерно обилие специй.
Обмакните каждый кусочек банана в кляр.
Выложите кусочки банана на хорошо разогретую сковороду, жарьте их с двух сторон до появления золотистого цвета.
Банановые пакоры готовы. Они идеально подойдут к травяному чаю, а еще мне очень нравится кушать их с горячим кофе 🙂 пробуйте, экспериментируйте и живите вкусно!
