Сказать, что это вкусное блюдо — это не сказать ничего! Вы в прямом смысле слова проглотите язык! Лисички и макароны с необыкновенным сливочным вкусом, ароматом грибов и петрушки! Угощайтесь!
Описание приготовления:
Блюдо настолько самодостаточное, что совершенно не хочется к нему никакого мяса или овощей. Макароны лучше не доварить пару минут. Готовьте и наслаждайтесь! А как приготовить макароны с лисичками и сметаной смотрите в пошаговом рецепте.
Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Грибы / Макароны / Лисички
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 300 Грамм
- Лисички — 250-300 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка — Пучок (небольшой)
- Перец свежемолотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Макароны с лисичками и сметаной»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Макароны поставьте вариться в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Лук и чеснок очистите, помойте. Мелко порубите и обжарьте до прозрачности на сковороде в сливочном и оливковом масле.
Добавьте промытые грибы. Если лисички крупные, то разрежьте их пополам или на четвертинки. Посолите по вкусу и обжаривайте помешивая 5-6 минут (не больше) до хрустинки и готовности.
Затем добавьте половину тертого на мелкой терке сыра и чистую рубленную петрушку. Подержите на среднем огне буквально полминуты, помешивая.
Добавьте отваренные макароны и сметану. Быстро всё перемешайте и подавайте к столу, посыпав оставшимся тертым сыром. По желанию поперчите.
Приятного аппетита! Очень-очень вкусно!
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
