Грушевая пастила с сахаром
Приготовление:
- Вымыть фрукты, вырезать середину с семечками, порезать на дольки.
- Разварить до мягкости, протереть на сите.
- Переложить грушевое пюре в казан, всыпать сахар, размешать.
- Уварить на малом огне до уменьшения объема в половину.
- Противень выстлать пергаментом, промазать маслом, выложить тонким слоем пюре.
- Довести грушевую пастилу с сахаром до готовности (2 часа) в предварительно прогретой до 70 градусов духовке.
