Это рецепт необычного борща с морской капустой. Даже тем, кто эту водоросль не ест, суп должен понравиться, ведь она совсем не ощущается! Разнообразьте свой рацион, приготовьте полезный борщ!
Описание приготовления:
Морская капуста — лакомство "на любителя". Но она очень полезна и является лидером по количеству йода и многих других веществ. Борщ с морской капустой сделает ваш рацион более разнообразным и здоровым. А я расскажу вам подробно, как приготовить борщ с морской капустой.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Морская капуста
Блюдо:
Супы / Борщ
География кухни:
Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Морская капуста — 100 Грамм
- Свекла — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Картофель — 3 Штуки
- Паста томатная — 1 Ст. ложка
- Томатный сок — 200 Миллилитров (или 2 помидора)
- Фасоль консервированная — 1 Штука (в томатном соке, баночка)
- Мясо на косточке — 300 Грамм
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Вода — 3 Литра
- Лавровый лист — 3 Штуки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Борщ с морской капустой»
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте, почистите.
Сразу поставьте варить бульон. Мясо на косточке хорошо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, посолите, варите на медленном огне в течение 1 часа.
Овощи нарежьте соломкой, лук кубиками.
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте лук.
К луку добавьте морковь, обжарьте вместе до мягкости.
Затем добавьте свеклу.
Влейте томатный сок и добавьте томатную пасту. При необходимости добавьте немного воды.
Посолите, добавьте сахар и уксус. Отправьте заправку в кастрюлю с бульоном.
Морскую капусту мелко нарежьте.
Мясо достаньте, отделите от косточки, нарежьте порционными кусочками и отправьте назад в борщ.
В борщ добавьте фасоль, картофель.
Затем морскую капусту и варите ещё 5 минут.
Борщ готов! Подавайте со сметаной.
Готовьте с удовольствием!
Совет от повара:
Борщ можно приготовить постный, тогда время приготовления существенно сократится.
