Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе!
Описание приготовления:
Национальный узбекский салат интересен тем, что ничем не заправляется. Просто добавляется соль. Салат немного настаивается, чтобы помидоры дали сок, и подаётся к столу. Ингредиенты все простые и очень полезные: помидоры, перец чили, красный лук и кинза. Этот салат подаётся к жирным мясным блюдам (к плову, шашлыку), чтобы немного "разбавить" жирность основного блюда. Вкусно, просто и очень полезно!
Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед / Легкий ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Зелень / Острый перец
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Узбекская / Восточная
Диета:
Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 Штуки
- Перец чили — 1 Штука
- Лук красный — 1 Штука
- Кинза — 1/2 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2
Как приготовить «Ачик-чучук»
Помидоры нарежьте ломтиками.
Лук — тонкими полукольцами, чили — кружками.
Кинзу нарежьте произвольно.
Перемешайте все ингредиенты. Не забудьте посолить. Дайте настояться минут 10 и подайте к столу!
