Главная / Первые блюда / Исландский рыбный суп со сливками

Исландский рыбный суп со сливками

Исландский рыбный суп со сливками

Сьяуваррехтасупа — исландский суп, который готовится из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Суп очень густой, в нём "ложка стоит" в буквальном смысле. Очень вкусный и простой в приготовлении.

Описание приготовления:

Пробовали ли вы кухню Исландии? Она очень богата на рыбные блюда и блюда из морепродуктов. И этот суп не исключение. Вкусный, наваристый, густой, он с успехом заменит вам и первое, и второе блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и просто!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Палтус / Хек / Мидии и гребешки
Блюдо:
Супы / Соленое

Ингредиенты:

  • Палтус  — 200 Грамм (филе)
  • Рыба ледяная  — 1 Штука
  • Хек  — 1 Штука
  • Мидии  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картошка  — 3 Штуки
  • Масло подсолнечное  — 1 Ст. ложка
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Укроп  — 4 Штуки (веточки)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец душистый  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Исландский рыбный суп со сливками»

Исландский рыбный суп со сливками
Рыбу и мидии разморозьте, почистите.

Исландский рыбный суп со сливками
Положите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на огонь.

Исландский рыбный суп со сливками
Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.

Исландский рыбный суп со сливками
Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите около 20 минут.

Исландский рыбный суп со сливками
Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.

Исландский рыбный суп со сливками
Добавьте сливочную массу в суп. Также положите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.

Исландский рыбный суп со сливками
Подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также

797f54ba495162abe5873d221f37cf19

Суп из жаренных с чесноком томатов

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, …