Мороженое "Ирландский кофе" — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски.
Описание приготовления:
Делюсь рецептом, как приготовить мороженое "Ирландский кофе". Готовить его легко, просто заранее заварите крепкий кофе и заморозьте вместе со сливками в морозильнике. Если хотите подавать его детям, то замените алкоголь на 1/3 ч. л. молотой корицы. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение:
На обед / На праздничный стол / День рождения / Фуршет
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Шоколад / Сливки
Блюдо:
Напитки / Молочные / Десерты / Коктейли / Алкогольные / Мороженое / Сладкое
География кухни:
Европейская
Ингредиенты:
- Кофе крепкий — 300 Миллилитров
- Сливки 30% жирности — 300 Миллилитров
- Виски — 2 Ст. ложки (или коньяк)
- Шоколад черный — 100 Грамм
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Мороженое "Ирландский кофе"»
Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе, остудите.
Разлейте кофе и 1/2 объема сливок в формочки для льда, поместите в морозильник на час.
Шоколад и 1 ст. л. сливок растопите в кастрюле с двойным дном. Кофейный лед, виски и сахар по вкусу (примерно 1 ст. л.) смешайте до крупной крошки с помощью блендера в режиме пульсации.
Добавьте сливочный лед, смешайте.
Влейте растопленный шоколад, смешайте.
Оставшиеся сливки взбейте до пышности. Разлейте десерт в бокалы, украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!
