Цвет окрашенных яиц чаем каркаде напрямую зависит от сорта этого чая: у кого-то они получаются бордовыми, у кого-то серыми, у кого-то слегка сиреневыми. В любом случае — будут уникальными и яркими.
Описание приготовления:
Каждая хозяйка красит куриные яйца для встречи Светлого Воскресенья, но даже такой процесс можно произвести с полезными продуктами, а не с химическими красителями. Для этого воспользуйтесь обычным чаем каркаде — он создает на скорлупе уникальный рисунок.
Назначение:
На праздничный стол / Пасха / Недорого
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 7-10 Штук
- Каркаде — 50-60 Грамм
- Уксус 6% — 2 Ст. ложки
- Вода — 700 Миллилитров
- Растительное масло — 1 Ст. ложка (для смазывания)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Покраска яиц на Пасху чаем каркаде»
Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца лучше приобретать с белой скорлупой, чтобы на них был более яркий рисунок.
Выложите промытые куриные яйца в кастрюлю, залейте теплой водой и высыпьте туда же цветки каркаде. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, нагрев уменьшите до умеренного.
Отварите в течение 12 минут яйца вкрутую, затем влейте уксус и отварите еще 1 минуту. Выключите нагрев и оставьте яйца остывать прямо в чае, вынеся их на холод. Желательно переворачивать их каждые 20 минут, чтобы они равномерно окрасились, но и без этого рисунок будет ярким.
Извлеките яйца из чая, промойте в воде, смажьте растительным маслом, чтобы они блестели.
Подайте к столу яйца окрашенные чаем каркаде охлажденными.
